蒙古タンメン中本 千葉店（千葉県千葉市中央区富士見）

※昨日食べた分

今回は新作限定メニューを頂こうということで仕事帰りに千葉駅の東口から
少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての北極コリコリ（９８０円）と食後の辛味消し用に

コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に麺少なめでお願いして

カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは甘味を感じさせながらも激辛な味噌スープに中太麺が入り、

砂肝、エリンギ、モヤシ、ネギ、大葉、白ゴマ、輪切りの唐辛子が乗った一杯でした。

スープは激辛の奥にほのかな甘みを感じさせつつ大葉や白ゴマ由来の香りがフワッと立ち上がる

香り高い味わいで、相変わらず食べ応え十分な麺によく絡みます。

砂肝やエリンギ、モヤシそれぞれの食感の変化も楽しみつつ、

輪切りの唐辛子が時々歯に挟まるのはご愛嬌でしょうか？（笑）

全体的には香りと食感を存分に楽しめる一杯だと思いました。