『カレーピラフ』に大変身

もう、そろそろカレーは飽きたな・・ちなみに私は昼も食べてるからなー
しかしカレーが残っているので・・またまたカレーです
今日はカレーからカレーピラフに大変身それをレタスで巻いて食べます
１人前１４０円でした

★カレーピラフ（２４０円）
①お米・・・２合はといでザルにあげておきます。玉ねぎ・・・１／２、人参・・・１／２をみじん切りにしてフライパンで炒めます。
②①を炊飯器に戻し、残り物カレーと水を２合分になるように入れます。
カレー粉が少ないときはカレー粉をたして下さい。
③塩コショウ、ターメリックを入れ、後は炊くだけです。炊き上がったら１５分蒸らして軽く混ぜます。
④ご飯を炊いている間にゆで卵を作ります。殻をむいたら、ゆで卵、塩コショウ、マヨネーズをまぜあわせディップを作ります。
⑤レタス・・・４、５枚を洗って水気を切ります。
⑥お皿にレタス、たまごディップ、カレーピラフを盛り合わせます。
レタスにピラフとディップを巻いて食べます。

★大根の味噌汁（４０円）
①大根と大根の葉を千切りにします。
②出汁に味噌を溶き①を入れて出来上がりです。

これはもうカレーではない感覚ですカレにもどーぞ


私がいつも行っているスーパーは、毎月１日は特売日で野菜が全品１００円均一なんですよね～。昨日はちょっと買いすぎたな・・でもしばらくは買い物に行かなくても済みそうだ。

そうそう残金を書き込んで欲しいとの要望があったので、今日から残金を書いていきます。私は家計簿をつけていますが、主婦の皆さんはちゃんとつけていますか？ちゃんと付けましょうね～

只今の残金１８，７２４円なり