蕎麦カフェ & ギャラリー むらかみ

先週のことですが、友人が勧めてくれた蕎麦カフェに行ってきました。遠賀町北部、芦屋町に近い場所にある一軒家で、案内板やお店の看板もなく、常連客のクチコミだけで評判を呼んでいる「蕎麦カフェ & ギャラリー むらかみ」。周囲を林や畑に囲まれて、ひっそりと佇む隠れ家のようなカフェです。


私たちは、玄関を入ってすぐのテーブル席に案内されました。カウンター席の窓から見える木々の緑が鮮やかです。
すでに先客があったので写真は撮りませんでしたが、このほか広いリビングに座卓やソファ席が用意されています。それぞれの席が離れているので、お互い気兼ねなく食事できました。


いろんな場所に様々な置き物が、さりげなく飾り付けられています。


壁にかけられたフクロウのオーナメント。


前菜がきれいに盛り付けられたお皿。美味しそうです〜♪
ひとつひとつの器にも、オーナーのこだわりが感じられました。テーブルに置かれた野の花も可愛らしかったです。


ミートローフに埋め込まれた焼きトマトの甘かったこと。茎ワサビが、ピリッとアクセントを加えていました。


続いて出されたのは、蕎麦の実の雑炊。


上品な出汁の香り。蕎麦の実のやわらかな食感もよかったです。


風味の良い蕎麦には、辛味大根とネギが添えられていました。蕎麦はかなりの細切りながら、程よい歯ごたえ。美味しかったです。
予約時に伝えれば、蕎麦の量は好みで変更できるそうです。3枚注文された男性もおられたとか……。私は母の蕎麦を半分引き受けたので、並盛りで大丈夫でした (^-^)ゞ


蕎麦湯と追加の蕎麦つゆ（右）。


この日のデザートは林檎のコンポート。母と私は紅茶でいただきました。


妻はコーヒーを。お皿もカップも、おしゃれ & 個性的〜〜〜


こちらの容器も手触りがよかったです。左のシュガーポットの蓋、独特の光沢が綺麗だったので手に取ってみると、ずっしりとした重みがありました。


可愛らしい雑貨、小物が陳列されたギャラリーコーナー。




このほかにも、衣類や器なども展示販売されています。


妻は、気に入ったお皿を買って帰りました。
美味しくて雰囲気の良い蕎麦カフェでした〜♪ 来月も是非行ってみたいと思います。
蕎麦カフェむらかみは月末だけの営業。毎月楽しみに通われる常連さんが多いそうです。この日ご一緒した皆さんも、帰り際に来月の予約をしておられました。


昨日は、新型コロナの新規感染者が全国で200人を超えました。福岡でも北九州の1名を含め、一気に6名の感染が確認されるなど、一段フェーズが上がったように感じます。見えない敵との戦い、いよいよ正念場を迎えていますね。私たちも、しばらくは不要不急の外出を控え、自分たちでできることをきちんと実行していきたいと思います。

蕎麦カフェ&ギャラリー むらかみ （そば（蕎麦） / 遠賀川駅、水巻駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

またまた！男子ごはんヽ(^o^)丿 & ハワイの思い出

このところ、にわかに料理熱が高まっています (^-^)ゞ
先日の男子ごはんが妻に好評だったのに気をよくして、またまたキッチンへ。今回は、パスタ2種を作ってみました。


海老とアスパラガスのペペロンチーノ。テレビ番組で紹介されていたのを真似て作りました。
ぷりっぷりの海老とシャキッとしたアスパラがベストマッチ。春が香るパスタ、美味しかったです=(^.^)=


もうひとつは、海老とベーコンとスナップえんどうのペペロンチーノ。材料を買いに行ったスーパーでスナップえんどうが目について、これも美味しそうかなと思って作ってみました。どちらもニンニクと唐辛子ベースなので似たような味付けなのですが、スナップえんどうの食感と甘みが際立って、甲乙つけがたい出来でしたヽ(^o^)丿


ペペロンチーノと言って思い出すのは、ハワイで住んでいたコンドミニアムの近くにあったカジュアルイタリアンの店。確か、「カリフォルニア・ピザ・キッチン」という店名だったと思います。ピザだけではなく、もちろんパスタやその他のイタリア料理もあり、それまでも何度か食事したことのある店でした。ある時、ペペロンチーノはないのかテーブル担当のスタッフさんに聞いてみたところ、やはりメニューにはないとのこと。諦めて他の料理にしようとしたのですが、それを聞いたシェフがテーブルに来てくれて「どんなパスタを食べたいか言ってくれ。メニューになくても、詳しく教えてくれれば何でも作るから」と…………。そこで、ニンニクと唐辛子ベースのパスタが食べたいと伝えたところ、しばらくして紛れもないペペロンチーノが出てきました。海老やマシュルーム、野菜などが入って美味しかったことを憶えています。メニューにはなくても、客の要望に応じて作ろうとしてくれたことに驚き、感激しました。

久しぶりにハワイ時代を思い出しましたので、懐かしい写真をいくつか載せたいと思います。
その店が入っていたパールリッジ・センターの屋上駐車場からの眺め。向こうに見える３棟の建物のひとつが、当時私たちが住んでいたコンドミニアムです。


そのコンドミニアムに架かる2本の虹。わかりにくいですが、はっきりした虹の上、もやもやっと色づいたところです (^-^)ゞ
レインボーステイトとも呼ばれるくらい虹が多く出現するハワイですが、年間を通じて北東貿易風が吹き寄せるため雨が多いオアフ島東部（Windward）を除いては、ダブルレインボーを見る機会はそう多くありません。


自由に使えたコンド住民用のテニスコートとバーベキュー施設（部屋のベランダから）。親しい友人たちとテニスやBBQを楽しんだのも懐かしい思い出です。（上のダブルレインボーとこの写真は、暮らしていた当時のもの）


こちらは朝のワイキキ。西（写真右側）から伸びてきたダブルレインボーが、ゆっくりとサーファーたちの頭上に降りてきました。


ホノルル空港（今はダニエル・K・イノウエ国際空港と言いますね）を離陸し東に機首を向けながら上昇する旅客機。ワイキキ沖を優雅に航行するスターオブホノルル号。オアフ島の空が赤く染まる夕暮れ時は、尚いっそうゆったりと時間が流れていきます。


ペペロンチーノからずいぶん脱線してしまいました……… (^-^)ゞ
当時のアルバムを眺めると、同じ時期にハワイで勤務した友人家族との写真がたくさんあって、時間を忘れて見入ってしまいました。あの頃まだ小学生だったお子さんが、この春、大学院を卒業して新社会人になります。去年、その彼が北九州に来る機会があって15年ぶりに再会したのですが、穏やかで温かみがあり、それでいて芯の強そうな好青年に成長していたことに感動しました。新社会人の節目の年、新型コロナの影響が懸念される時期ですが、自分のペースを守って頑張ってほしいと思います。

桜の開花、その後〜八剱神社

八剱神社の桜は順調に開花が進んでいます。参道わきの駐車場に2本のソメイヨシノの古木があるのですが、そのうちの1本（私が勝手に標本木としている桜です）は、早くも五分咲きになっていました。


花見には少し早いくらいだったにもかかわらず、桜を見に立ち寄る人が多かったです。


淡く清楚な花びらを見ていると、新型コロナの話題も暫し忘れますね。


参道の脇の楠の古木。今にも倒れそうな幹が石柱に支えられています。


八剱神社の創建には二つの説があります。

◯第12代景行天皇の御代、熊襲征伐に際してこの地に立ち寄られた日本武尊（ヤマトタケル）を奉祀…
◯平家追討の命を受けてここに本城を築いた三河守範頼が名古屋の熱田神宮から劔大神を勧請して奉祀…

どちらが正しいのかは明らかではありませんが、神社としては後者の説を採っているようです。

本城の八剱神社は、日本武尊、天照大神、神功皇后の三神をお祀りしています。


境内にある恵比須神社と菅原神社のお社。


参道の脇でシャガが自生していました。


邪馬台国九州説の立場から、北部九州の八剱神社にまつわる面白い仮説を見かけました。
スサノオノミコトのヤマタノオロチ退治の神話は、スサノオが福岡県北部に勢力を広げていた八俣遠呂智一族を討伐した史実だというものです。その説によれば、次のようなポイントから、九州に邪馬台国が存在したと推測しています。
《八剱神社に関して》

◯ヤマタノオロチから奪った剣は八振りあり、これが「八剱神社」の名の由来と考えられること…
◯福岡から大分にかけて八剱神社が多く、ちょうどその数が八社であること…

《八幡という地名に関して》

◯ 三種の神器の一つである草薙剱（くさなぎのつるぎ）の正式名は「天叢雲劒」で、天村雲尊=八幡神の長の所有であったと考えられること…
◯矢俣一族のヤマタ(yamata)と八幡神のヤバタ(yabata)はm音とb音が入れ替わったもので、福岡県東部から大分にかけて八幡神社が密集していること…
◯北九州市に八幡（東西）区（かつては八幡市）の地名が残されていること…
◯ヤマタノオロチ退治の神楽が、全国で一番濃密に分布するのが福岡豊前の地であること…

邪馬台国は、その存在自体も含めて未だ謎が多いですが、福岡県民にとっては興味深い推論です。

ももの花が見頃です！

管区気象台がない北九州では、これまで桜の開花の観測は行われていませんでした。ところが昨年から、市が小倉城内のソメイヨシノを標本木と指定し、開花の発表を行っているそうです。今年も3月23日に開花が確認され、北橋市長が開花宣言を行いました。
3月20日のブログで、私が勝手に標本木と決めている八剱神社のソメイヨシノが開花したことから「北九州の開花宣言」を行いましたが、ちょっと先走ったようです(笑)　「折尾地区の開花宣言」に修正させていただきます (^-^)ゞ

それはさておき、今日は芦屋町の桃の花を見に行ってきました。


八重咲の花がふわっと開いて、優しくやわらかな雰囲気が感じられますね。


これは源平花桃と言う品種。ひとつの木に、白とピンクの花が混ざり合っている不思議な花桃です。源氏（白）と平家（赤）の旗がせめぎあっていることになぞらえて、「源平咲き」と呼ばれています。


上の写真では枝ごとに紅白が分かれていますが、こちらの木はひとつの枝に紅白の花が混在しています。


ひとつの花が白とピンクに塗り分けられているようなものもありました。


全体的には、白い花にわずかにピンクの斑が入っているものが圧倒的に多いのですが、同じ木でも毎年違う色の花が咲き、そのバランスも年ごとに異なるそうです。それもまた楽しみのひとつだと思います。


満開に近いようにも見えましたが、まだまだたくさんの蕾が残っていましたので、八分咲きくらいでしょうか。


今日は父の命日。先日に続いてお墓に行ってみると、霊園の桜が開花し始めていました。
ご先祖様も、これからしばらくは花見を楽しめそうです。


《お知らせ》

「地球の歩き方」福岡特派員ブログに『旧松本家住宅特別公開』をアップしました。併せてご覧いただければ幸いです。

久々の男子ごはん

日頃あまり料理はしないのですが、ときどき酒の肴を作ってみたくなることがあります。きのうは、クックパッドで簡単そうな砂肝レシピを見つけたので、久しぶりに自分で作ってみることにしました。


まず選んだのは、砂肝の青ねぎポン酢。砂肝を炒めて、青ねぎにごま油、ポン酢、レモン果汁、おろしニンニク、塩コショウを加えて和えるだけと、私ひとりでできるほど超簡単。しばらく冷蔵庫で味を馴染ませてから、ビールや焼酎のお供に…………


この日のビールは、黄桜酒造の京都麦酒ペールエール。口当たりまろやか、フルーティで飲みやすいビールでした。黄桜酒造と言うと日本酒醸造のイメージが強いですが、京都初の地ビールメーカーでもあり、さまざまな種類のビールを製造しています。私も以前、ラッキードッグというビールを飲んだことがあります。


もう一品は、砂肝のニンニクとクミン炒め。フライパンでクミンシード、輪切り唐辛子、ニンニクスライスで香りを出し、砂肝を加えて炒めます。こちらはビールはもちろん、赤ワインとも相性が良かったです


イタリアのロッソ・ロッソは、ニンニクとトウガラシが効いた砂肝にぴったり。


超お手軽レシピのおかげで、二品とも上手くできました(^^♪
これに気をよくして、勢いで夕食まで…………。チャレンジしたのはニラとモヤシの塩焼きそば。


たっぷりのモヤシやニラ、ひき肉。トウガラシやニンニクの香りもよく、オイスターソースで味が締まった感じ。妻、大絶賛のひと品でした。


さらに翌日も、酒の肴をもう二品作ってみました。
おろし生姜と醤油を塗ってオーブントースターで焼いた厚揚げと、豆苗とエリンギとベーコンの塩炒めです。


豆苗のシャキシャキ感とエリンギのしっとり感が絶妙で美味しかった～♪


急に思い立って料理に挑戦した週末。これまでに作った5品で参考にしたのは、テレビ番組の『男子ごはん』と『ごちそうマエストロ』、雑誌の『dancyu』など。今回初めてクックパッドを検索してみたのですが、思いのほか簡単で美味しいレシピがあることに感心しました。近い将来、またチャレンジしてみたいと思います (^-^)ゞ