キャベツとほうれん草ロール

久しぶりにキャベツを買いました。
美味しいほうれん草もありました。
その二つくるくる巻いてみました。




・キャベツとほうれん草ロール（ハム）
・鶏のケチャップグリル
・銀鱈の味噌漬け焼き
・人参とレンコンの土佐煮
・ご飯、梅干


レシピ作れないようなものばかり（笑）

キャベツ１枚はラップで包んで電子レンジ加熱。
水に放って、冷めたら水気をふき取ります。
キャベツの上に薄切りハム、そして茹でたほうれん草を乗せてくるりと巻いてみました。
マヨネーズを入れようか悩んだけど、ハムに塩気があるので、今回は入れませんでした。


鶏もも肉は、軽く塩・胡椒してホイルに広げ、
粒マスタード少々、ケチャップととんかつソースを塗ってオーブンで焼くだけ。
そしてお味は・・・ちょっとビミョウでしたorz
これは改良の余地ありです。
粗熱がとれてから一口大に切ってお弁当につめました。
のこりはそのまま冷蔵庫へ・・・・。
そしてこの冷蔵庫に入れた鶏が翌日美味しいパイに大変身したのでした。



【レシピ】グリルチキンの一口パイ


今回の良かった点は、
・マヨネーズを使わなかった
・卵も使わなかった


それにしても、最初は鶏のケチャップグリルがメインだったのですが
味はイマイチ、しかもお弁当に詰めても華がない。
これなら市販のBBQ（バーベキュー）ソースを塗って焼いたほうがマシだったかもと大いに反省しました。
これでちょっと落ち込んだですよ。

お弁当に詰めるときも、集中というか気合入れないとだめですね。
なんかね、うまく言えないけど、物を粗末に扱っているようで落ち着きません。
最近ちょこっとダレてるので反省です。
特に料理には深い愛情を持たないと・・・・・