ショコラマーブルパン

ふふふ、とうとう成功しました（＾＾）
ショコラシートの折込みパンです。

二次醗酵途中のふっくら具合（＾＾）



実は過去に２回、失敗してます（＾＾；
一回目は折込みを失敗。
ショコラシートとパン生地を重ねて折りたたむのですが、作業前に方法をチェックしてなくてこんな風になりました。



二回目は折込は成功したのだけど、焼きを失敗してしまいました。

表面のチョコが焦げそうになったので早めにオーブンから出したのが敗因です。
パン断面の真ん中が膨らんでないのです。
アルミホイルを被せて焼けばよかったのですが・・・あとで気がつくなんてダメですね。


で、今回の三回目は棒状に切って、くるりと結びました（＾＾）
焼きも成功です。
折込み作業工程は作る直前に確認して取りかかりました。
やっぱりレシピはよく読んで作らなくてはなりませんね（＾＾）


手軽に作れるショコラシートのレシピはこちらです。
☆　自家製　ショコラシート by そら色