香魚 （鮎 あゆ）の塩焼き

今日も（「も」ですよ！　「は」じゃないですよ ）真っ直ぐ帰ろうと改札へ向かったのですが　途中のJRの電光表示に 「東上線ときわ台駅で人身事故が発生し…」のテロップ　
改札に着いて確認すると　なんと開通の見込みが立たず振替乗車票を配っています。



仕方ないから　軽く食事をしてから帰ることにしました

そこでいただいたのが　保津川の鵜飼いで取った天然鮎　と言いたいところですが　実はどこの産とも聞かず池袋の「魚菜庵」さんでお願いした　鮎の塩焼きです。



とは言ってもさすがは旬！

パリッと香ばしく焼けた皮と一緒に齧ると　ワタの苦味に加えて　ほのかに川苔の香りがするような気がしました