Caféふれあいのお弁当

先週後半は暑さが和らいだ日もありましたが、昨日から猛暑が「復活」。こんな時はデリバリーのお弁当が大変ありがたく感じます。
今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日。

今日の「日替わり」は「鶏肉のソテー　ラビゴットソース」

「ラビゴットソース」？ってあまり聞きなれない名前ですが、山形県のソウルフード「だし」を洋風にした感じで、細かく刻んだトマトやきゅうり、玉ねぎの食感もいいですし、レモン汁の酸味も爽やか

レンジで軽く温めて 美味しくいただきました