猛暑の中を…「ダヌダヌつけ麺」

朝方は雲が広がっていましたが、昼前からは強い陽射しが戻って正午前には33℃超
猛暑のせいもあって、ちょっとご無沙汰していた要町の町中華＝「龍栄」さんに行ってきました。
いただいたのは人気№１の「ダヌダヌつけ麺」

この「ダヌダヌ」ってのは、中国語で「担々」を発音するとそのように聞こえるそうで、普通で云う「担々つけ麺」のこと
ややオレンジがかったスープには、炒められた豚ミンチ、モヤシとニラ＋鶏つくね団子。白ごまが利いたスープは適度な酸味と辛味！　途中で味変に櫛形にカットされたレモンを絞って、美味しくいただきました