今季初の「扁炉」

今日の夕ご飯は「扁炉（ピェンロー）」
妹尾河童さんが日本に広めた、中国広西省の鍋料理だそうで、ツレの友人のレシピを一部変更（元は鶏肉と豚肉、豆腐を加える）しています。
　泣くほどおいしい感動の味なので是非！

材料（２人分）
　白菜１/４株弱（白菜が主役の鍋なのでタップリと）
　豚バラ肉２００ｇ弱（ダシを出したいので必ずバラ）
　干し椎茸２～４個（大きさによる）
　春雨かビーフン１袋
　木綿豆腐１/２丁
　胡麻油
　粗塩
　麻辣醤

まず、粗塩を各自の取り皿にとりお好みで麻辣醤少々お鍋のつゆで溶いたものを作り、これに具をつけながら食べます。
ビジュアルはいま一つですが、残った汁で作る雑炊は絶品です

歩いたあとは、、、「INDIAN CURRY」

皇居一周ウォーキングのあとは、東京ビルTOKIA B1の「INDIAN CURRY」

 

ルー大盛り＋タマゴ入りで美味しくいただきました

皇居一周ウォーキングに行ってきました

明日は寒の入り。正月だからといって、ゴロゴロしてると太っちゃいそうだし、天気もいいので、皇居一周ウォーキングに行ってきました。

まずは大手町の将門塚にお参りして、、、

平川濠に沿って立つのは和気清麻呂

最近まで近代美術館の工芸館だった旧近衛師団司令部を右に「千鳥ヶ淵さんぽみち」の土手の上にあるのは皇居防衛のために設置された旧陸軍の「千鳥ヶ淵高射機関砲台座」

点在する7基の台座は腰かけたりするのにちょうど良い高さでお花見の時季にはよく利用させてもらってます。

半蔵堀ではスイセンの群生が綺麗

半蔵門の先は桜田堀。ここの眺めもいいですね

桜田門の辺りから振り返ると、高層ビルの間で国会議事堂も窮屈そうです

桜田門から「お上りさんの聖地」＝二重橋、インバウンドの観光客が沢山カメラを構えていました。

二重橋から東京駅に向かう途中のコリント式列柱が目立つ建物は明治生命館。今は静嘉堂文庫美術館になっているホワイエなど見どこたっぷりの建物です。

大手町からグルっと一周して約10,000歩、一時間の小さな旅でした