〆はからすみ蕎麦

京都の夕ご飯は西陣の「にこら」さん
白ワインで口開けして、旬の牡蠣や椎茸のブルーチーズ焼きに鮑の肝を使ったバターソース、、、

こちらは自家製ハムを赤い野菜のサラダ

〆は秋口から仕込んでいるカラスミを使ったからすみ蕎麦

自家製粉十割蕎麦を覆い尽くす自家製カラスミ

美味しくいただきました

下の写真は「にこら」さんのInstagramから

綺麗に成形も終えて今日から干し始めました
今年は12キロの予定です‼︎

 

ツレに付き合っての京都行き

いささかワンパターンかもしれませんが、ツレに付き合っての京都行き
「のぞみ」でいただく珈琲とサンドイッチが美味しい

いつもなら三島から新富士にかけて、冬晴れの空にクッキリと富士山が見えるはずですが、今日はすっかり雲の中…
写真は小田原の手前で「保険」で撮っておいた富士山。

年末と比べて雪は増えてますね

宿に荷物を預け、お昼は「かねい」さん
「店内の撮影はご遠慮ください」とのことで、入口の招き猫

おろしそばに鴨なんば、美味しくいただきました