日曜日の午前中、家に居られるのは久し振り…。
まずは朝食…。いつも出掛ける事が前提ですので、何となく落ち着きません。
今朝は、久しぶりにのんびり、寛いでいました。
朝食の食材で遊びたくなりました…。
裏口に置いていますラックに、ジャガイモ等の根菜類を置いてます。
小振りのジャガイモが有りましたので、皮を剥いて薄切りし、更に細切り。
土鍋に刻んだジャガイモを入れ、カツオ出汁を加え中火で煮てみました。
新玉ねぎもジャガイモ同様、薄く切り土鍋に入れました。
更にブロッコリーの脇芽も加えたくなり、庭から収穫して来て土鍋に…。
最後に生卵一つ、割入れ出来上がり。主食はジャガイモです。
新玉ねぎの薄切り、ジャガイモとセットで美味しかったです。
当然、ブロッコリーの脇芽も美味しかったです。
庭仕事の後は、当然疲れていますから、台所と食堂はきちんと片付けた後、身支度をして外に出ました。
狭い菜園は、ブロッコリーの葉が育ち、歩くスペースが見えなかったです。
ブロッコリーは、育て易いし、処分するところが無いので気に入ってます。
今、最盛期になってますブロッコリーは、今季、２度目なのです。
近々、またブロッコリーの苗を植えたいと思っています。
小松菜などの葉物も育てたいのですが、キチンと養生をしないと、
野鳥の餌場になって仕舞います。
野鳥は、ブロッコリーの葉は食べても、ブロッコリーは何故か食べません。
葉の部分はすっかり野鳥の餌になっても、ブロッコリーは健在なのです。
わたし的には、嬉しいです。わたしはブロッコリーの葉は食べませんから…。
ブロッコリーの脇芽は美味しいです。最高です。
