夏野菜

今年もご近所のおじいちゃんからお野菜をたくさん頂戴しました。

基本、おじいちゃん自身が好きな野菜を育ててるそうで
今年は、ゴーヤ・ニラ・オクラ・ナスがてんこ盛り。

なかでも、ゴーヤはこの夏はスーパーで買う必要なかったです（笑）

で、大量にいただいたゴーヤは唐揚げにして食卓に。

ゴーヤの苦みが苦手な家族も、唐揚げにすると箸がすすみ
👆、ゴーヤ１本があっという間になくなります。

値上げラッシュが続く今、お野菜を分けてもらえるのは
とても助かりありがたいです。

秋の収穫もいただけるみたいなので、今から楽しみ～。

 

＜おまけ＞

扇風機の風にあたって涼んでいるはなちゃん

ご満悦です

夏野菜

親戚から、夏野菜をたくさんいただきました。

 

野菜が大好きな娘は大喜び。
青とうがらしが好きな夫は、ビールがすすんだようです。


こちらのワンコも喜んでました（笑）

きゅうり🥒を切っている音でわかったようで
ずっと足元でお待ち状態。

「おて」「おかわり」素早くクリアして食べていました。

おいしかったねぇ～。

週末ランチ

テレワーク生活の娘は、平日の昼は自分で料理を作っています。

ここ最近は、パスタ料理が多く
テレワーク初期にはまっていた韓国料理は最近とんとみません。

しかし、先週末は母娘二人きりだったので
：「久しぶりにサムギョップルでも作るかな」

ということで、娘が作ってくれました。

ごはんがすすみます。

料理がある意味、仕事の気分転換になっているようなので
徐々にレパートリー広げていってほしいものです。

しかし
最近、カレー作りとんとやってないよね・・・。

膨大にかってスパイス類がめちゃくちゃあるんですけどね！！

母、こんなにスパイス使いこなせませんよ

カレー作り、再開望みます。

再びお取り寄せ

今年の１月に娘が、高知かわうそ市場でブリをお取り寄せしましたが
ブリがとっても美味しかったので

：「また私が買うから、今度は鯛にしようよ」

ということで、また娘の驕りで鯛をお取り寄せしました。

須崎舞鯛 １尾分（400～500ｇ）

程よい甘みと脂があって、とっても美味しい。

鯛しゃぶと、お刺身にして頂きました。

これで、税込み２９８０円ですから、お得です。

さ、また次何をおごってくれるかな？（笑）楽しみ～。

 

高知かわうそ市場HP

テイクアウト

連休真っ只中、久々に家族４人揃ったので
夕食は、ピザをテイクアウトして頂きました。🍕

Lサイズ２枚

これでは足らなかったので
冷蔵庫にあった冷凍ピザを追加で作りました。

相変わらずの食欲です。

皆様もよいGWを。

お取り寄せ

コロナの影響で行き場の無くなった食材が多いです。

その悲痛な叫びがTwitterにあがっているのを娘が見て
：「私がお金出すから、ぶり買おうよ」と、
気前よく出してくれました。

高知かわうそ市場から届いた新鮮なぶり。🐡

 

真空パックで背と腹に分かれて入っています。
重さは、１.１㎏ほどありました。

 

メインは、ぶりしゃぶ。

脂がのっていて、めちゃくちゃ美味しい！

 

ぶりのお刺身、事前に私が購入した鯛のお刺身も。

あと、ぶりのカルパッチョも作りましたが、これが絶品！

余ったのは、照り焼きにしましたが
血合いのところが全然臭みがなく、美味しく頂きました。
お正月に作ったぶりの照り焼きより、こちらのぶりで作った照り焼きの方が
断然美味しかったです。

ちなみに、息子はぶりを食さないので
👆のぶり、全て３人できれいに食べつくしました。

まだまだ胃袋健在です。

ところで、今回のお値段。

なんと、３３１０円！

 

こんな値段でいいんですか？って感じです。

 

 

このぶり、今期はすでに売り切れているので
また来シーズンも販売されたらリピ買いしたいです。

気分転換に

四月に入ってから、家族の仕事環境もだいぶ変わってきました。

娘は、完全にテレワークに移行。息子は、週の半分だけ出勤。
夫の会社は、公共交通機関で出社している人だけテレワーク。
夫は車で出勤しているので、早く帰宅するとはいえ、ほぼ通常です。

一番激変したのは、娘。

毎日、何時間もかけ都内へ通勤していたのが、いきなりの在宅ワーク。

不便はあるものの、精神的はかなり楽なようで、
テレワークを、それなりに楽しんでやっています。

どこにも行くことが出来ないので、週末は台所を占拠していろいろ作っています。

先週末は、苺ジャムに初挑戦。

初めてにしては、なかなか上手に出来て、本人ご満悦。

でも、作った後に一言。

：ぶっちゃけ、私ジャムって好きじゃないのよね。
だから、おかあさん、好きなだけ食べていいよ

 

作っておいて、それかい・・・（T▽T）

アレンジで変身

娘は、最近Twitterで有名な料理研究家リュウジさんにはまっていて
連日会社帰りに、色々材料を買い込んで帰宅。

この日は、チキンラーメンで「つけ油そば」にチャレンジ。

娘とシェアして頂きましたが、なかなかイケます。

コクを出すためのごま油がポイントですかね？
これだけで十分お腹が満腹になるほどの一品でした。

しかも、超時短　人気なのもうなずけます。

リクエスト

娘から、「よだれ鶏が食べたい！」と、リクエストされたので作ってみました。

 

思ってたより簡単に出来ましたし、何より御飯がめちゃくちゃススム。

鶏肉好き娘は、大喜び。

また作ってみようと思います。

黒にんにく

先日、夫の会社の方から、自家製の黒にんにくを頂きました。

真っ黒ですが、プルーンみたいに柔らかく甘味を感じます。


熟成すると、にんにくって甘くなるんですね

甘味の中ににんにくの味を感じますが、にんにく臭は翌日には残らないので
安心して（笑）毎日頂いています。　ごちそうさまでした！