母の味

さて、法事で１年ぶりに帰省したNAOさん。
親心というのは、有難いもの。帰省した私に、２品用意してくれました。

１つは、滋賀では当たり前の「鮎の飴だき」

小鮎を砂糖・しょうゆ・酒等で味付け、しょうがで臭みをとっています。
川魚で育った私は、なんてことないですが
まったく口にしていない子ども達には、これは不人気。
私とダーリンでせっせと食べています。
かなり久しぶりに食べましたが、これを食べると「ふるさと～」って感じます。

もう１つは、「近江牛のしぐれ煮」　

もぅね、これバカうま。
ご飯にのっけると、やめられないとまらない！
台所に、大きな鍋でど～ん！と煮てありましたよ。
たくさん持って帰りましたが、いやぁ～すさまじい勢いでなくなっていきます。
娘：「めっちゃうまい！」
息子：「ママ！毎日、お弁当に入れて！これはうまい！」
娘＆息子：「さすが、ばあちゃん！」
と、大絶賛。

リクエストに応えて、今週は毎日しぐれ煮弁当となっています。

あまりのウマさで「また送って！」と娘、おねだりメールしてました。
料理のウデはぴか一の母。
１年ぶりの母の味を堪能した帰省でもありました。

でも、なんでこのDNAは受け継がなかったのだろう・・・。