ウィスキーテイスティング会

今日は琴似のバー「Ｄ」でＳＭＷＳ（スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティ）のウィスキーテイスティング会である。４８種類のモルト（一部リキュール）がそろったのだが、果たしていったいどれだけ飲めるであろうか。１杯１５ｍｌの量なのだが、常識的に考えてはいけない。私のテーブルに集まった５人は、それぞれなるべく違うものを注文して回し飲みすることになったので、驚くことに３７種類のモルトを味見するという結果になった。もちろん最後の方は味を覚えていない。

自分で購入した１０杯が以下。

１．グレンクレイグ３４年：今回の最も長期熟成。すぐ無くなっていたので、いちばん最初に飲んで大正解だ。
２．ティナニャック２１（Light smoke from a wood fire）：さっぱりしているが、アルコール度数のパンチあり
３．ハイランドパーク２３：落ち着いた甘み
４．マッカラン１２：個性的。ヒネた香りだが、良い渋み
５．グレンキース２５：まさにハーブのど飴。時間をかけるとバランスよくなる

６．アラン８（a proughman's lunch）：オーソドックス
７．クレイゲラヒ１５：バランス良、酸味あり、木の風味
８．アードモア２０（sun-dried sprats and prune juice）：忘れた
９．グレンリベット１６：忘れた
１０．グレンアラヒ１０：忘れた

という状況で、もはや猫に小判（またたび？）状態である。他の人のを飲ませてもらったのが以下。

・グレンファークラス２０：控えめな甘み
・ボウモア７：ヤングな味わいだが、ボウモアらしい
・ボウモア１０：まとまりのある味わい
・ダルモア１１：湿地帯の風味とパンチ
・グレンギリー１９：後味が変わっている

・マッカラン１６：バランス良好で、マッカランらしい
・ローズバンク１８：今回の最高傑作かも
・クライヌリッシュ２５：忘れた
・クラガンモア１４：何度も甘みが押し寄せてくる
・ダルユーイン１１：強さを感じる

・グレンロッシー１５：ふわっとした甘い味
・バルミニャック１６：後味がスパイス的にピリッと
・ブラッドノック１３：忘れた
・カリラ１０：イメージ通りカリラの味
・グレントファーズ１７：忘れた

・オルトモア１６：さりげない酸味
・グレンエルギン１８：忘れた
・ミルバーン２１：忘れた
・スペイバーン２５：懐かしい味。一緒にいた人が「これは蛍だ」と名言
・ダフタウン１６：味は落ち付いているが、香りが強い

・ダフタウン２０：素朴な穀物由来の味
・グレンスコシア１６：オイリーさが強い
・オスロスク９：酸味のきいたちょいと変わった味
・トーモア２２：バランス良好で、シェリー風味が強い
・ブレイバル１２：鉱物的な味

・ヘーゼルバーン１１：リキュール的な香り、酸味がありラム酒っぽい
・アラン８（リキュール）：フレッシュでジンジャーの味わい

ということで、非常に楽しい会だったのだが、日曜日の１７時に泥酔状態。すぐ寝るが翌日まで体調が復活せず、エラい目に合った。全て自分のせいだが。

とりあえず蕎麦で心を静める

今日はこの後イベントがあり、まずは心を落ち着けて静かに昼食を食べよう。こういう日は蕎麦が良いのだが、普通のもりではちょっと寂しいので、かしわセイロにしてみた。



季節的には蕎麦の収穫シーズンからは遠い今だが、結構おいしい蕎麦だ。それを熱いかしわ汁につける。もちろん鴨汁の方が脂があって濃厚なのだが、鶏肉でも結構甘みが出ており、さっぱりしつつも味わいがある。



よし、この後決戦だ。