もつ焼きの新店発掘

狸小路市場内のもつ焼き「Ｉ」へ移動。のれんがいい雰囲気の店構えである。



店内に入ると、最近開店した店であるため、やや綺麗すぎの感はあったが、もつ焼きの店には相応しいコの字カウンターが嬉しい。梅酎と通しの豆腐を食べて、まずはタン刺しを注文。





さっぱりタレで食べやすい。次はやはりもつ焼きだ。焼酎おかわりと、シロタレ、（多分）ガツ塩、テッポウタレを注文。







若干ボリューム感に欠ける気もするが、もつ焼きは良いねえ。札幌の中心部でこういう店ができたのが嬉しい。できれば一本づつ注文できるのがベストなのだが…、と思いつつ、多分再訪するであろう。

開店は今のところ１６時とのこと。

バーにて

本日はまだ明るいうちに、久々のバー「ｎ」へ。

今日も会議づくめだったため、のどが渇いて１杯目は炭酸入りの酸っぱいカクテルを所望する。オレンジフレーバーのジン（ブルームスバリー）を使ったジンフィズが到着。ほんのちょっとした工夫で、結構味わいが変わるものである。

２杯目はカクテルブックでメモした、イエローパロットというカクテル。レシピはアブサン（ぺルノーで代用）＋シャルトリューズジョーヌ＋アプリコットブランデーという、薬草系リキュールが主軸になっているのだ。



化学変化のせいか、色がきれいだ。早速飲んでみると、最初はぺルノーが圧倒的に勝ってしまうが、徐々にアプリコットの甘味が立ちあがってくる面白いカクテルだった。

３杯目は直球でマティーニを飲んで終了。さて今日は、もう一軒行ってみることにしよう。