週一のレストラン「Grandma の 気まぐれごはん」は毎回完売の人気ぶり

週一レストランを2カ月前からスタートさせて頑張っている女性がいる。毎日、保育園の早朝勤務の傍ら、友達のカフェの手伝い、そして料理教室に通い続け、古稀にしてやっと目指すレストランをオープンさせた。それが週一レストラン「Grandma の 気まぐれごはん」である。毎回、完売が続く繁盛ぶりである。

 

一昨日の土曜日が開店日だったので行ってきた。先日紹介した箕面萱野駅から車で5分、箕面市粟生外院3丁目で171号線勝尾寺口を北に行ったところ。日替わりレストランを展開する「おうちのごはんmattie」が展開するお店を借り、月3回、土曜日に「Grandma の 気まぐれごはん」という家庭料理のお店を展開している。

 

その店主である斎藤祐子さんは長年の料理好きが嵩じ、料理教室に通いながら発酵食品にも興味をもち手作りのキムチなど知り合いのキッチンカーで販売。その先をめざし、自分が作った料理を多くの人に食べてもらいたいと奮起し始めたのがこのレストラン。

 

メニューは週替わりで、一昨日は「巻き巻きトンカツランチ」だった。トンカツランチの他にご飯を含む9品目と盛りだくさんの器が並んだ。 “旬の野菜に発酵調味料を使い身体にやさしく安心な料理を提供する” をいう斎藤さんの想いが詰まっていた。そのコンセプトで毎回メニューを替えて提供している。

 

斎藤さんは、数カ月前まで仏画曼荼羅アート教室に通っていた女性で、仲間の船頭に立って教室を切り盛りしていただいていた。さすがに今回のレストランを開業するにあたって仏画曼荼羅アートは断念された。古稀にして、この気力と体力に驚かされる。夢や希望はいくつになっても人を育てる。そんな言葉がぴったりの方である。人は、それに共感するものである。

 

場所は、箕面市粟生外院3丁目7-3  お近くの方は、ぜひ足を運んでみてください。

 

 

 

店内のカウンター席

 

 

 

 

 

気まぐれランチ「巻き巻きトンカツランチ」

 

 

 

厨房三人娘さん(奥の女性が斎藤祐子さん)

 

 

 

コラボキッチン スケジュール

 

 

 

当日メニューチラシ

 

 

 

仏画曼荼羅アートの皆さん(休講)

 

 

 

リポート&写真/ 渡邉雄二

 

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