木の芽と書いて、「きのめ」とも「このめ」とも読める。
木の芽「きのめ」は、山椒の新芽。
木の芽「このめ」は、様々な木の新芽
を指すと言うが、辞書を調べてもはっきりと別れてはいないようである。
つまり、「きのみあえ」「このみあえ」お好きな方をお好みでお使いください。どちらをお使いになっても、味に影響はございませんので。
木の芽と書いて、「きのめ」とも「このめ」とも読める。
木の芽「きのめ」は、山椒の新芽。
木の芽「このめ」は、様々な木の新芽
を指すと言うが、辞書を調べてもはっきりと別れてはいないようである。
つまり、「きのみあえ」「このみあえ」お好きな方をお好みでお使いください。どちらをお使いになっても、味に影響はございませんので。
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