「家」 @ 鎌倉七里ガ浜 + 時々八ヶ岳

湘南七里ガ浜(七里ヶ浜とも)から発信。自分の生活をダラダラと書きとめるブログ。食べ物、飲み物、犬の話題が多い。

茶太郎かあちゃんへ  広がれ酢豚の輪!

2009-09-28 14:06:38 | 食べ物・飲み物
茶太郎かあちゃん
これ、公開チャット型ブログ?
酢豚の輪! が広がるのか? 七里ガ浜・稲村ガ崎の住民のキッチンが酢豚で埋め尽くされる日が来るのか?

さて、読めますかね??瀬尾先生のレシピ。読めない場合はその旨コメント頂ければ、原本をお貸ししますよ。



私はこれを全部の材料についてほぼ5割増の量で作ったのです。でも水1.5カップはちょっと多かったかもしれない。煮立てる段階で苦労しました。

好みによるけれど、油はかなり控えめでいいと思うわ。。それとこれも好みですが、豚バラは人によっては苦手ですよね。西友七里ガ浜店でヒレ肉売ってるでしょ。あれでどぉ?・・って気もするのですが、なんたって宮崎地鶏食べまくりで生もOK!の茶太郎家。豚の脂身だけで酢豚に挑戦するのもいいかも。



適当に調子みながらやってみて下さい。全体的には素早くしあがりますよーー。がんばるとうちゃんに食べてもらってね。
コメント (8)
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