シカの角を買う （山肉なら信州遠山郷のスズキヤさんへ！）

シカ肉はお好き？私は大好きだ。

ジビエ料理などと言うが、まあ普通にシカ肉を焼いたり煮たりして食べれば良い。ところが日本を広く見渡せば、シカ肉を食べるということは一般的ではないため、多くの地域では入手が困難だ。お金をいくらでも出せるなら、買えるかもしれないが、それでは継続的にシカ肉を食べることにも躊躇してしまう。そんな時はスズキヤさんのHPへ行こう！



スズキヤさんは長野県南端遠山郷のユニークな肉屋さんである。とても発想がユニークだ。牛豚鶏以外のお肉が豊富にあるのだ。羊やその他の山肉である。どうユニークかわからない人は、スズキヤさんのHPへ行こう！

私はシカの角というものが大好きなのだが、このスズキヤさんで売って下さるというので買うことにした。全長55cmで太めの三つ又である（画像）。現物はまだ手にしていない。楽しみだ。