すっかり寒くなりました。
温かい物が「ご馳走」の季節になりましたが
我が家では、
シンプルな湯豆腐に。
そんなことで
昨日の夕食
蒸し鶏のマヨ和え
鶏胸肉と塩もみ胡瓜を
マヨネーズであえ
戻したクコの実をのせました。
煮豆 （落花生）
生の落花生を二度ほど茹でこぼし
砂糖と塩で煮たものです。
これは、夫の好物でもあり
いつも味の評価が厳しいですが
昨日は出来が良かったようで
「美味しい」と、言っていました。
あー、そりゃ良かった 
牡蠣の湯豆腐
取り分けてみれば
牡蠣もプリップリッです。
京都・原了郭さんの「黒七味」が
湯豆腐に良く合います。
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