ちょっと訳があって
少し贅沢な献立にすることに。
そんなことで、
お刺身の盛り合わせと煮豚、
メインが二皿になりました。
そんな日の夕食です。
お刺身盛合わせ
ホタテ、しめ鯖
鰤、鮪中トロ、真鯛
わさび
少し大きく
⇊
残念なことに
しめ鯖は少し乾き気味でイマイチ。
その他の魚は
とても美味しかったですが
美味しいって
猫にもよくわかるんですね。
いつもなら喜んでしめ鯖を食べる
カイ君も
プイッとそっぽを向いて拒否…。
煮豚
煮卵、大根
白髪葱
べにたでのスプラウト
練り辛子
サンチュ、煮詰めたタレ
網に包まれた肩ロース肉を
スーパーから買ってきて
大根と一緒に圧力鍋で煮込み、
あとで
半熟に茹でた卵を漬け込みました。
少し大きく
⇊
煮込んだお肉は
ちょっと脂っこかったので
煮詰めたタレや辛子をぬって
白髪葱やスプラウトと一緒に
サンチュに巻いて食べました。
濃い色に仕上がった大根は、
主役のお肉よりも
美味しかったかも…。
ポチッとお願い致します。
↓↓
オドロキ❶
アノカタ 〆サバもいけるんですかっ！？もしかしてお酒も飲めるんじゃなかろうか？？？
オドロキ❷
ホントに大根の色合いが素晴らしいです。べっ甲色というか…染みてるだろうなぁ～💛
タレの入れ物がこれまた可愛らしいデス＾＾
訳あって---坊ちゃんはお雛祭りじゃないし…謎…
おめでとうございます
お刺身とっても美味しそう～～
しめ鯖の乾き、ちょっと写真ではわからないけど
カイ君がそっぽ向いたのでしたら、ちょっと！！
だったんですね(≧∇≦)
煮豚も凄く美味しそうです
大好きです(^O^)／
もうね、猫も人間と１０年以上一緒に暮らしていると、猫じゃなくなる。そんな感じです。話はそれますが、飼っているワンちゃんの一番の好物が生レモン。って方がいらっしゃいます。うちの猫もそんな感じに近くなっています…。
大根、なんでもっと沢山煮込まなかったかと…、後悔でした。
訳あってー、アノカタのパパが生まれた日なんだけど、その通りに書けば、お祝いコメントをいただくことになるので控えました。だって、くたびれたオジサンだもの…ちっともおめでたくなんかないし。その通りになんか書けませんって。
そうなんです。おめでたいようなおめでたくないような日だったんですよね。
お刺身がいっぱいでカイのためのお祝いのようになってしまいました。
一日早いお雛様。かこさん宅には孫娘さんもいらっしゃり、相応しいですね。
どれもこれも手のかかったお料理。しかもいかにもお雛様らしい彩。素晴らしいです♪
そうそう、すっかり忘れていましたが、仙台にいた頃、阿部かまさんの可愛い蒲鉾をあちらこちらにお贈りしたことを懐かしく思い出しました。
今日はお雛様ですね♪
明日は1ヶ月飾ってたお雛様片付けます！
カイ君は凄いですねいつも美味しい物を食べているので舌がこえちゃってるのですね♪
豚煮美味しそうですね大根もとろけそう👍
さっきスーパーに行ったら、もうもう、蛤をはじめお雛様バージョンですごかったです。
これじゃ、お雛様モードの夕食にせざるを得ないって感じでした。
獣医さんが仰ったんですが、「猫ほど味がわかってグルメな動物はいないですよ」って。ま、本当かどうかわかりませんが、美味しいものはすぐ覚えますね。
美味しいものと言えば、まーちんさんのブログ、美味しいものだらけでした。私の好きなものばかりが次々で指をくわえて拝見しました。
植物公園の白梅。白いお花は綺麗ですから、白ばかりというのは、さぞかし見ごたえがあつたことでしょう♪
カイ君のお父さんでしたか。おめでとうございます。
おいしい素晴らしいお料理！ 感服です！
うちはお刺身？はカツオのたたきを最後に食べてから
どれくらいたったでしょうか＾＾；
煮豚も～、レトルトのを買って食べてからどれくらいたったでしょうか；；
まあ、普段はわたしの作る料理に主人も疑問を持ってないようなので、よしとしています＾＾；
ちっともおめでたくないおめでたい日です。
お刺身はやっぱり、外で活きのいいのを食べたいと思いますねぇ。
それにしても…、東京の感染者は１万を下りません。
外食も用心しながらになりますから、イマイチ気持ちが弾みませんしね。コロナ禍になってから、お隣の席の人が気になるようになりました。
やあよさん、ご夫婦仲が良いですから、そんな二人なら何を食べても楽しいと思われます。
あー、カツオのたたきが食べたくなって困りました…。
なんとご主人さまのお誕生日とは、おめでとうございます。
煮豚、と最初に見て、あ、ご主人さまお手作り？と思ってしまいました。
大根が良く煮えてじゅわっと美味しそうです。
昨日はコメントの名前を間違えてしまいましたが、わかっていただけたようで恐縮です。
ほんとうにね、おめでたくもありおめでたくもなし。
そんな感じです。
煮豚は私のことですから、圧力鍋でチャッチャッですが、
実は大根も良いけれど、干しどんこ椎茸が大好きなんです。
今回在庫があると思って買わなかったらなくて…、残念でした。