パン屋さんの「PAUL」に行ったら
美味しそうなのがあったので
夜用に衝動買いしてしまい、
その後スーパーに向かいながら
献立を考えました。
そんな日の夕食です。
ブルスケッタ二種
トマト&シーチキン
オリーブオイルをパンに塗り
オーブントースターで焼いたあと、
ニンニクの切り口を擦りつけてから
それぞれの具材をのせました。
少し大きく
↓↓
(左)トマトとバジルと調味料
(右)シーチキンと玉葱、
マヨネーズ、ピンクペッパー
具材はなるべく水分が出ないように
気をつけて、
食べる直前にパンにのせました。
そもそも
パンが美味しかったこともあって
トマトもシーチキンも
どちらも美味しかったです。
塩サバのソテー サルサソース
焼いたズッキーニ
揚げたミニじゃがいも
少し大きく
↓↓
鯖は「骨なし甘口塩サバ」を
オリーブオイルでソテー。
骨がないのは手間も省けるし
食べやすいです。
サルサソースは
トマト、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、
おろしニンニク、レモン汁、調味料
などを使って作りましたが、
あくまで我流なので、
サルサソース風というか…
サルサソースもどきです。
私はたぶん
外で「サルサソース」の料理を
食べたことがないと思います。
ま、知らないことが幸せってことは
世の中に多くあるもので
サルサソースだと思って食べた鯖、
なかなか美味しかったです。
ポチッとお願い致します。
↓↓
ひよこぐみさんとは、もう長いお付き合いになりましたから、
私が不精者だということはおわかりいただけていると思います。
さすがなんて…、恥ずかしいです。
サルサソースの野菜の切り方の細かさ！
じゃがいもはソテーではなく揚げてありますし。
やっぱりにゃんにゃんさん、さすが！
塩サバもブルスケッタもいい加減なんだけど…、
それなりに良かったです。
って、かこさん今日、健診だったでしょ。
お忙しいのに、こんなブログにわざわざコメントをスミマセン。
水餃子、綺麗に包んでありますね。香味ダレも凄く美味しそう。
数の子こんにゃく、興味津々です。
かこさんが不在だと、ウンスちゃん、心配でたまらないでしょうね♪
北海道、札幌の感染者数は一時多かったけど、落ち着いてきたみたいですね。
だけどオリンピックも始まるし札幌はマラソンがあるものね。
なかなか解除は難しいかもしれませんね。
そんなことより、白いお嬢ちゃんの件、
読んでいて私自身もどうしたものかとかっぺたさんと一緒に思案する感じでした。
かっぺたさん、腹をくくったのね。
あ、かっぺたさんの世話の仕方に問題はなかったですよ。
可愛いから、困るわね…。
塩鯖ソテーもブルスケッタもとっても
美味しそう～♪
骨なし魚は絶対良いと思います(^O^)／
私もこう言う料理でワイン呑みたいです（*´∀｀*）
塩サバをソテーしてサルサソースをかけるなんて！私では大抵思い付きません(^_^;)
魚は刺身か焼くか煮付けるか・・・
ブルスケッタも大好きですがお店で食べるもの、という感じで・・・
案外家でも出来ちゃうんですね(*´▽｀*)
先日のいつもの居酒屋さんの記事ですが、まだまだ前のような活気を取り戻すには時間がかかりそうですね・・・
札幌も11日まで時短営業で、仕事が遅くなると行けないので私もいつもの居酒屋さんに行けてません。少しでも応援したいのですが、中々・・・
家飲みもいいですが、時間を気にせず色んなお店に行きたいものです(^_^;)
いろいろたくさんの嬉しいコメントありがとうございます。こんなブログになんだか恐縮です。
休日にスーパーの惣菜をあてにしてスパークリングワインや赤ワインを家でゆっくり飲む。
これね、なかなか良いでしょう。
我が家が行くスーパーのピザは宅配ピザよりも美味しくて、
そんな時私たちもワインを開けることにしています。休日のお昼に家でゆっくりおいしいピザをつまみながらワインを飲む。なかなかですよね。
ピカール、ほんとうにお助け食品ですよね。
あらたまさん、利用されていて嬉しい。
梅雨ですから毎日のように雨模様で、足元も悪いかもしれませんけれど、大学のお仕事、楽しむつもりでいらして下さい♪
そんなそんな、手間暇なんかちっともかけていません。
お散歩途中のお花たちは、みなよく見かけるお花ばかりですが、
写真がアップになっていると、また別の趣きがあるものだと感心しながら拝見しました。
塩サバとサルサの組み合わせを思いつくのがやっぱりにゃんにゃんさんですね。
ブルスケッタもサルサも初夏に爽やかなお料理でなるほどなるほどです。
日曜日の九頭龍蕎麦さん「お休みの日ですから。
昼酒セットあります」には、キャ～！！となりました。
品数の多さも酒のみにはたまりません。
こちら兵庫では土日は引き続きアルコール提供がNGのためまだまだ外飲みはお預けです。
ですが、先日にゃんにゃんさんからスーパーお惣菜＆昼のみのメッセージを頂き、日曜日はその実践をしていました！
雨でしたので午前に所用は片付け、大型スーパーであれでもないこれでもないとお惣菜を厳選？し、結局昼からスパークリング１本、赤１本をながら飲みし、そのまま夕飯に突入してしまいました。
とても小さなお惣菜が沢山あって種類を多くつまめたのも最高でした。
木曜日は法政大学なので、今夜は冷凍庫を空ける献立です。ピカールさんのポイントカードの消費も兼ねてまた物色しに参ります。
今日はお友達の写真展に出かけるので雨が降らなくて良かったです♪
いつも手間暇かけてお料理されているのに感心しています。
最近は手抜きばかりで恥ずかしいです！
ブルスケッタ美味しそうですこれなら出来そうです♪