ベーコンを少し煮込んでから
野菜も一緒にコトコト。
今日の主役は煮物です。
そんな日の夕食です
キンピラ牛蒡の
ポテトサラダ
このポテサラが食べたいために
牛蒡と人参のキンピラを
わざと沢山作り、
マヨネーズと共に
ジャガイモに混ぜ込みました。
高野豆腐
ちょっと薄味に炊いた
高野豆腐には
海老といんげんを添えて。
「海老、見っけ !!」
カイ君はこのあと、
海老を
欲しがって、欲しがって…
ちょっとうるさかったです。
山かけ
赤身のマグロブツに
長芋をすりおろし、
天盛りにわさび。
マグロは
ヅケにしていないので
食べる時に醤油をかけます。
ベーコンの煮物
ベーコン以外は
里芋、人参、椎茸、小松菜
角度を変えて
少し大きく
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ベーコンはすっかり
出汁になっていますが、
大振りなまま口に入れても
脂っこくなくて、
それなりに良いです。
そのベーコンの出汁がしみた
野菜も美味しい。
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