3月1日上級クラス

今日から3月ですね。今日は平年並みの気温と言っておりましたが雨のせいか、かなり寒く感じました。

今日のクラスは上級クラス。シンペル型という発酵かごを使ったライブレッド、お菓子のようなビーネンステッヒを作りました。お菓子は生チョコです。