1月19日特別クラス

今日は特別クラスでした。お一人は息子と同級生のお母さんで高校受験、他にも大学のセンター試験を受けるお孫さんがいるかたとで受験話に花が咲いてしまいました。

本日のメニューはいちじくとアーモンドクリームをフィリングにしたフィグデニッシュとフランクフルトをはさんだヴィエノワサンドを作りました。お菓子はラング　オ　ショコラを作りました。