2月15日洋菓子Ⅰクラス

今日も寒いようですが、お部屋の中にいる分には気持ちのよいお天気です。今週のお教室も無事終了。明日は近場に出張講習に行ってきます。

本日のメニューはアップルパイ。やっぱりケーキもパンもバターを織り込む生地は今が最高に良いですね。