6月28日講師＆特別クラス

今日は6月最後の土曜日です。今日まではお天気持ちましたが明日、明後日は雨だそうですね。

本日は講師と特別を同時に受講しているクラスです。今日もた～くさん折込をしましたね。講師メニューはコーヒーケーキ。こちらではコーヒーシートを折り込んだ1.8斤のパンを作ったり、色々なフィリングで5種類の成型のパンも作りました。そして、特別メニューではいちごシートを折り込んだストロベリーフォールド、バターを折り込んだ抹茶デニッシュを作りました。おかしはショコラ・デ・ショコラにしましたよ。

今日はリクエストをすっかり忘れてしまいましたね。来月こそはたこ焼きパン、作りましょうね～。