昨日、今日と寒い日が続きましたね。4月なのに雪…朝起きたらうっすらと車に雪が…。春なのにダウンや冬物コート、そしてブーツをはいた人たちが沢山いました。
さて、今日は月に一度のクリオロ。今日も美味しいケーキを教えていただきました。
今日はラベンダーとオレンジのはちみつとフランボワーズを使ったタルト・ミエル・フランボワーズ。さっくりのパートプリゼに軽く仕上げたクレームダマンド、そしてはちみつ入りのクレーム。フランボワーズとの相性もばっちりですね。
写真は私作。先生作は後日すぃ～トメモリーにアップ致します。
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