5月6日洋菓子Ⅱクラス

5月に入って夏日、真夏日と春を通り越してしまったような…今日もお部屋の中は30度を超えていました。暑いと動きが鈍くなりますよね～ついでに眠気も襲ってきます。

本日は洋菓子Ⅱのクラスメニューはクレープを使ったババロアのケーキにフルーツをふんだんに飾り付けた目にも鮮やかなタルト・オ・フリュイを作りました。

そして今日はお一人お休みだったので余ったクレープ生地に生クリームをサンドしてミルクレープも作ってしまいました。

 

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