今日も暑いですね。いやはや昨夜の暑さには参りました。とにかく暑くて暑くて…今夜も熱帯夜でしょうか!?
さて、今日は特別クラス。メニューはおりんごの形がとってもかわいいムッシュ・ド・ポム。中にはリンゴとレーズンのフィリングが入っていますよ。そしてもう一つはバジルの入った生地とメレンゲの入ったフィリングで軽く仕上げっているキッシュ・ロレーヌを作りました。キッシュは暖かくてもおいしいし、冷たく冷やして前菜風に頂くのも良いですね。
お菓子はヴェスヴィアスを作りました。
明日からは親子教室が始まります。まだ空席がございますのでご興味のある方は是非ご連絡下さいね。現在お教室に通われている方以外でももちろんOKです。↑のお知らせにありますアドレスよりアクセスしてくださいね。
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