今日も暑いですね。早く涼しくならないかな～。今日は午後からのお教室だったので朝はのんびり…昨日見れなかった録画ドラマを見てまったりと過ごしました。そして午後はお昼過ぎころからエンジンをかけ、お教室の準備～エアコンかけていてもキッチンは暑い…
さて、本日は上級クラス。メニューはコーングリッツブレッドとチーズロール。コーングリッツブレッドは初級の山形食パンの成形の復習になりますね。チーズロールは生地を長く伸ばすのがちょっと大変でしたね。焼き上がりはさっくりと軽い感じでチーズの塩味も効いていて美味しかったですね。そしてお楽しみメニューはリクエストでマンゴープリンを作りました。これなら作れそう～とやる気満々で変えられました。材料も先月ご注文されていったので今日すぐにでも作れますね。
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