暑いです～ものすごく暑いです。いつまで続くこの暑さ…暑さ寒さも彼岸までといいますが…今年は残暑も厳しそうですね。10月には平年並みになるそうです。夏休みも残すところ1週間、最近は夏休みの宿題もわが息子の時よりもたくさん出ているようで母たちも追い込みが大変そうですね
。
本日は講師クラスです。夏休みでも頑張ってきてくれていますよ～。今日はクグロフ。3種類あります。ウィーンタイプ、アルザスタイプ、フランスタイプ…なので型もたくさん必要です。時間配分も大切ですね。もう一品はラ・ムーナ…リッチな生地にオレンジピールが練りこんであります。パネトーネの小さい型で焼き上げています。お菓子はムース・オ・ショコラ・ブランを作りました。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押してください。
