今日はほんの少し寒さが緩んだような気がします。そして今週もあっという間に週末です。今週は成人の日で月曜日がお休みだったのでなお早く感じるのでしょうね。土日はまたまた寒波がやってくるようなことを天気予報で言っていた気もするのですが、今日は朝から忙しく、ニュースも見てないので…はっきりとはしませんが…。もうそろそろ大学のセンター試験や高校、中学の受験が始まりますね。この時期はとにかく親は体調管理が重要ですね。十分な栄養、そしてこれは厳しいかもしれませんが十分な睡眠が大切ですね。
本日は通常のパンクラスをお休みしてケーキにチャレンジ…。比較的工程が少ないのに仕上がりはとっても素敵にできるこちらのケーキをチョイスいたしました。昨年のX'masに登場したガトー・プラリネ・ショコラの講習です。線描き、皆さん、それぞれのデコレーションで楽しんで頂けたことと思います。家族の方の反応も楽しみですね。またのケーキチャレンジ、お待ちしております。
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