今日は３２℃～暑いです。でもお洗濯日和ですね。７月も1/3が過ぎてしまいます。今週来週はいろいろと予定もあるので７月もあっという間に終わってしまうことでしょう～。
本日はCake&Desertとパンの隔月クラスです。そして一週間繰り上げてのレッスンなので今月初のCake&Desertレッスン。今月は柑橘系のガナッシュと抹茶の組み合わせでオペラを作りました。全部で８層～でも大丈夫～そんなに複雑ではございませんので…。チョコレートと生クリームを使った作業が多くなりますのでエアコンをいつもより強めで掛けさせていただくことになりますので寒がりな方は羽織物をお持ちくださいね。保冷剤、保冷袋もお忘れなく～。
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