今日は昨日よりも7℃低いそうですがとにかく湿度が高いせいか気温の割に蒸し暑く、ちょっと動くと汗が
。九州地方では足元が煙るくらいの大雨のようです。関東地方もまだまだ梅雨明けは先のようです。でも肝心のダムの貯水率が降るような雨降りにはなかなかなりませんね。変わらずの節水が大切なようです。
本日は特別クラスのレッスンでした。メニューはコンコルド～。パン・デ・チクワ～。お菓子はチョコソフトサブレを作りました。夏にバターの折り込み、きついようには感じますが、最近のパターンはお一人ずつで小さ目伸ばしなので意外と大丈夫ですね。それでもやはりエアコン入れて少し寒い位の室温での作業になります。
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