今日は幾らか暑さが戻りましたね。梅雨入りしたけど…あまり雨は降りませんね。空梅雨にならなければ良いけど…。最近は健康の話題のクラスが多くなりました。私より一つ上の方は毎日痛いところが変わると…とにかく年を取るとあちこちがなんだか痛いんですよね～。困ったものです。そしてレッスンの途中にお一人はぎっくり腰!?に…一つ一つの動作を気を付けないと大変なことになるお年頃です。お大事に…。
本日は冷やし固めるお時間が少々いつもよりも長くかかりますが工程が少ないので内容的にはあっという間の作業です。フロマージュ・ヴェール～抹茶のクレームダンジュを求肥で包んだとても人気のあるメニューです。中にはさっぱりとした柚子のジュレがかくれんぼ…。本日も我が家でとれたフランボワーズと赤スグリを添えて召し上がって頂きました。フランボワーズよりもスグリの実のなりが少ないので今月末のクラスまで持つのかが心配です～無くなったらごめんなさいです
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求肥の在庫が有りますので定例のレッスン以外で受講したい方がおりましたらレッスン時にお話し下さい。新たに日程を設定いたします。
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