今は雨は降っておりませんが8月に入って連日の雨、お洗濯ものもカラッと乾いてくれませんね。コインランドリーは例年は8月は売上ダウンのようですが、今年はフル回転～売り上げもUpしているそうです。逆に氷屋さんは氷の売れ行きがDownしているそうです。確かに…毎年8月になるとかき氷を食べたくなりますが今年は全く…。湿度も平均86％だそうです。これだから洗濯物も乾きが遅いわけです。
今日のレッスンは…てんこ盛りのメロンでデコレーションしたメロンのタルト。桃でもなく、イチジクでもなく、赤肉メロンでもなく、やっぱり緑のメロン～を乗せたかったのです。夏なので見た目も涼しげに…、お味もさっぱりに、火もなるべく使わずに、持ち運びもしやすく…。
レシピ作りはお味が美味しく皆さんに喜んでいただけるようにはもちろんですが、季節的なことだったり、時間的なことだたったり、いろいろなことを考えながら毎回ケーキやパンのレシピを作っています。今までの経験や知識を使って、さらに新しい事にも挑戦したり、本とにらめっこしたり～。色々なレッスンを受講したりね。一つのレシピの中にいろいろな思いを詰めて作っております。これからも皆さんに喜んでいただけるケーキ、パンを作っていきたいな。
今日はメロンの効能について…メロン、おいしいだけで良いのでは!?栄養はあるの!?結構糖分ありそう！？とか思ってしまいますよね。メロンの主成分は糖分です。そのほかにはカロチン、ビタミンＣ、カリウム、ミネラル成分を多く含んでいます。メロンはむくみ改善、高血圧予防、腎臓病などの予防、疲労回復、コレステロールの低減、美肌効果、整腸作用、動脈硬化の予防、脳卒中の予防、心筋梗塞の予防、利尿効果などたくさんの効能があるみたいですよ。
メロンに含まれるカリウムはスイカよりも多く、体内の余分なナトリウムを排出し高血圧の予防に効果があります。利尿効果もあるので二日酔いの時に食べると良いそうですよ。ただし、体を冷やす作用もあるので冷え性の方や妊婦さんは食べ過ぎにご注意を…。
カロチンは体内で必要な量だけビタミンＡに変化し、目や皮膚、内臓の粘膜を強化できます。残ったカロチンは抗酸化作用で老化、動脈硬化の原因となる活性酸素を分解してくれます。
そして注目すべきなのがＧＡＢＡ、耳にしたことありますよね!？ｙ-アミノ酸ですがこちらも高血圧の予防に効果があります。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押して下さい。
インスタグラムもご覧くださいね～。
