昨日も暑かったですが今日も暑いです～。熱中症で救急搬送される方も多いとか…。そしてなんと割合は女性よりも男性の方が多いそうですね。女性は日傘などをさす方や帽子をかぶられる方が多いので直射日光に当たらない分…の割合かも～とか。埼玉県では男性も日傘を差しましょう～の推進する隊を結成しているそうです。生憎の今年の8月の雨で効力を発せなかったそうですが昨日あたりから活動開始～。私は傘を持って出歩くと荷物になるし帽子も嫌いなのでせいぜいサングラスを掛けて出かけるくらいでしたがやはり傘、帽子は使用したほうが良さそうですね。
やっとこ9月のCake&Desertのメニューの試作ができました。イメージ的には早々にできていてレシピもたたき台は出来ていて…でもなかなか試作の重い腰が上がらなくていつもギリギリ～反省です。
今回はシュー・セサミ。パリッと系の生地に黒糖のパティシエールと黒ゴマのシャンティーを合わせいてます。そしてその間に黒糖のわらび餅をINしてみました。小さい器に沢山のお味を詰め込みました。お好みで食べる直前に黒蜜を掛けても美味しいかも…とひそかに思っております(笑)。
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