連続18日雨…今は降っておりませんが午後は荒れ模様になる予報も出ていますね。昨日の日照時間は12分だとか…。これではお洗濯ものを外に干してもあっという間に取り込む羽目になりますがそれでも昨日は一瞬でもお日様を～ということでお外に干されたり大物をお洗濯されている方も多かったようです。お教室をやっているのでパンマットも毎日のように洗いますがとにかくパリッと乾いてくれないのがね～嫌ですね。乾燥機にかけるとしわしわになるのでそれもできないし…。
本日も引き続きですがメロンのタルトのレッスンでした。このレッスンは難しいことはほとんどないのですが、ポイントはメロンの熟し加減ですね(笑)。ある程度甘い香りをしたものをと思っていますが切ってみないとわからないのがフレッシュの果物を使ったデザート～。念のため3～4日前に購入しているのですが、今回はお盆が入ってしまったためになかなか難しかったです。市場が休みだったのがネックですね。でも今日も美味しく完熟してくれていましたのでタルトでもしっかりと良い役割を果たしてくれていました。
ご希望の方は8月23日(水)、8月27日(日)に空席がございますのでよろしかったらご連絡下さいね。
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