日が落ちるのが早いので一日があっという間に終わってしまう気分～。今日もレッスン終わってから来週の準備をしていたらあたりは真っ暗～お庭の照明がともってくると夜気分になってしまいます。
さて、あっという間に１２月も半分が過ぎようとしています。街中もクリスマスモードで歩いていても楽しいですね。それぞれのお店のディスプレイを楽しみながらのウィンドウショッピング、特に買うものがなくてもね。
本日はX'masケーキとパンのWレッスンでした。私の作るケーキは見た目地味目ですがカットして頂くとちゃんと色々なお味や食感が楽しめるように構成されています。地味目な分、ご自分でアレンジして頂いてもOKかも…。ということで今日のケーキはノエル・キャラメル・キャラメリアでした。キャラメル、ヴァニラのムース、キャラメル風味のムースの構成になっております。チョコレートですがやさしいお味に仕上がっております。今日、明日で召し上がる方、X'masまで冷凍庫で眠らせる方…楽しい時間を過ごしていただけたらと思います。パンメニューは皆さん楽しんで作成して頂ける干支パン、走れ!!うり坊と濃厚な抹茶のお味を楽しんで頂ける抹茶のシュトーレンを作りました。薄くスライスして美味しい紅茶とお召し上がりください。コーヒーでも日本茶でももちろんOKですよ。
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