。そして気温は平年並み以下…これでは体調を崩される方も多いはずですよね…私の声もかすれ気味です。
さて、昨日は母の日…子供さんからサプライズが有りましたか？
金曜日のお教室に来ていた生徒さんから夜メールで具合が悪くなって熱が出たと…そして昨日また別の生徒さんが熱が出たというメールが…そしてそのメールを見た後、それまでは元気だったはずなのに何故か私も喉が痛くなり頭痛が…どうも風邪らしいのですが何処でどう引いたのか全く心当たりがない始末…結局夜、風邪薬と肩こり解消のお薬を買いに行きました。
さて、本日はCake&Desertのクラス。メニューはマカロン。本日は桜と柚子2種類をお勉強していただきました。マカロンは一つ覚えればいろいろとバリエーションのきくお菓子です。でも、意外と難しいのがこちらのお菓子…。パティシエさんも難しいというお菓子の一つであり、それぞれにこだわりが有るので卵白を一つとってもいろいろ、もちろん焼き方などもそれぞれに違いますね。本日ご紹介のマカロンは比較的失敗も少ないレシピでのご紹介です。
桜の時期にはちょっと遅れましたが、和風のマカロンをお楽しみいただけたと思います。試食は先日私が作っておいた桜、柚子、ショコラ、そして焼きたての2種類を味比べをしながら召し上がっていただきました。
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今日は雨が降っているせいでしょうか!?少々蒸し暑いような…でも、来週はまた少し気温が下がって平年以下になるそうですよ。体調管理にはまだまだ気が抜けませんね。
さて、今日は教師と特別のクラス。
教師のメニューはセモリナ粉を打ち粉に使ったグリッシーニとうす焼きでパリット美味しい魔女。どちらもパンと言うよりはスナック。おやつやイタリアンのおともにどうぞ。
そして特別メニューはワッフルのブリュッセルタイプとゴロゴロナッツを作りました。
お菓子はあん生クリームをサンドした巻いてクレ～プ。二口サイズの可愛らしいスィーツになりました。冷やしお召し上がりくださいね。
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昨日は母友4人で新大久保で韓国料理のランチをし、その足で銀座へ…一人だと決して行かないであろうフジテレビ主催のめざましマルシェに行ってきました。各地方の特産物がた～くさん。私はお土産に讃岐うどんを購入。ここで意外に時間が掛かってしまったのでのんびり銀ブラは出来ませんでしたね。そして帰りには日本橋三越でバームクーヘンとお夕飯を買って家路に向かいました。
今日もと~っても良いお天気でしたね。でも、車を息子殿に取られてしまった私は今日は一日おこもりさんになりました。たまった帳簿を着け、お片付けをし、なんだかんだと忙しく過ごしました。
午後は復習用に買っておいた材料で早速ケーキ作り…ピスタチオとアプリコットを使ったケーキを作りました。
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