昨日、一昨日は3月並みのお天気でコートは必要ないくらい暖かかったですが今日はまた冬に逆戻り…土曜日には最高気温５℃ととっても低くなるそうです。今週のお天気は乱高下するので体調管理にもより一層気を付けたいものです。
今日のレッスンは特別パン～。メニューはピーナッツクリームをたっぷりと巻き込んだピーナッツロール。中にはチョコチップもたっぷりと散らしてありますよ。トッピングのカリカリのお砂糖も食感のアクセントに一役買っていますね。もう一つはピンクのハートでハッピー感を出したつもりですが…見方によっては…目に見えるそうです( ﾉД`)ｼｸｼｸ…。お菓子はこちらもピーナッツクリームを使ってかわいらしいプチサイズで作ったプチピーナッツケーキを作りました。
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先ほどレッスンを終えて自転車で出かけてきましたが暖かくて自転車日和～。漕いだ後は汗も甚割と…。ここ数日は暖かくなる日が多いそうですね。
本日は特別クラスのレッスンでした。昨日は二か月分のレッスン内容で忙しかったですが今日は通常通り二種類のパンとお菓子でのんびり～。メニューはヘルシーパンの大豆とチーズのマフィンとしゃっきり蓮根がアクセントのねぎ味噌れんこん。お菓子は実験みたいで楽しい艶袱紗を作りました。
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昨夜は関東地方平野部でも雪…の予報でしたが住んでいるところは雨だけで済みました。昨年の大雪には数日間影響を受けたので雪はできるだけ降っては欲しくないな～と思っておりますが…3月くらいまでは油断できないですからね。
今日から２月のレッスンがスタートです。今日は二か月分をまとめてのレッスンでした。パンは４種類、お菓子は２種類の合計６種類を作りました。まずは新メニューからは大豆とチーズのマフィン～まあるいマフィンの中には２種類のチーズと大豆が入っています。ん～健康的なパンかな…。もう一つの新メニューはピーナッツクリームをたっぷりと巻き込んだピーナッツロール。オリジナルメニューの１つは長ネギを使ったパンを作ってとのリクエストがありましたので…いろいろ考えてお味噌が合うかな～と思いまして…お味噌と長ネギ、しゃっきりとした触感も良いかな～と蓮根も入れてみました。なかなかおいしいですよ。オリジナルメニュー二品目は💛の形をしたハッピーハートを作りました。お菓子はプチピーナッツケーキと艶袱紗という和菓子を作りました。
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