蕎麦屋さすらい 012 - 戸隠の二八に足るる六文銭 - 「みのがさ 神田和泉町店」（千代田区神田和泉町）

店の暖簾には、六文銭。 そう真田氏の家紋だ。 二八蕎麦は、その洒脱な言い回しで十六文蕎麦ともいわれるが、真田の家紋を見ると「いいのかい？六文で」と返したくなる。もしかすると、洒落が効いているのかもしれない。 「みのがさ」の自家製麺が二八なのかは、未熟なボクには分からないが、とにかく戸隠蕎麦が「もり」「かけ」ともに320円で食べられる点がまずすごいのだ。 . . . 本文を読む