蕎麦屋さすらい 061 - 羽田空港の本格蕎麦 - 「蕎麦酒処 つきじ庵」（大田区羽田）の「もりそば」

羽田空港でなんか食べて帰るか。お酒は熊本でしこたまいただいたから、後はもう〆。そう、蕎麦にしようか。蕎麦だったら、「つきじ庵」。以前、居酒屋使いしたお店。あまり期待を寄せてなかったお店だったが、なかなかどうして。本物の蕎麦を食べさせてくれる。そんな期待ができる店。

酒を頼むのをグッと抑えて、「もりそば」。

お重に入った蕎麦はかなりの量。160gはあるかも。蕎麦はややグレー。早速手繰ってみると、歯ごたえが全然違う。このしっかりとした蕎麦は純粋に本物だ。ここ最近、駅蕎麦ばかり食べていたせいで、その素材は一目瞭然。

しかも、そばつゆ。辛くて、キリッとしている。なんてうまいのか。

羽田空港のテナントだからといって、

馬鹿にしてはいけない本格蕎麦。酒を飲むもよし、蕎麦を手繰るのもよし。「つきじ庵」は、便利な店だ。