居酒屋さすらい 1497 - 船橋『加賀屋』、伝説の『特製酎ハイ』、ここにあり - 「竹うち 本店」（八千代市勝田台）

「熊猫さん、絶対好きだと思いますよ」。

飲み友、いっぺいさんに言われて、紹介されたのが勝田台にある「竹うち」。船橋の「加賀屋」から独立した店主が経営しているという。自分は詳しくないのだが、船橋の「加賀屋」は伝説らしい。とりわけ、今でも語り草になっているのが、「特製酎ハイ」。独特の黄色いエキスにかなり濃い焼酎が入っているという代物で、ファンがかなりいたらしい。いつしか船橋「加賀屋」は、この「特製酎ハイ」を廃止し、どこにでもあるプレーンの酎ハイとなった。かくして、黄色いエキスの「特製酎ハイ」は伝説となった。

かつては、この「特製酎ハイ」を出す店はあちこちにあったらしい。「加賀屋」から独立した人が、オリジナルのレシピをもとにメニューとしていた。その由緒正しき、「特製酎ハイ」の系譜を受け継ぎ、今もメニューにラインナップしているのが、「竹うち」とのこと。

なかなか、勝田台に行く機会が訪れなかったが、ようやくその日がやってきた。

勝田台。17歳のとき、自分はリブレ京成の果物屋でバイトした。時給460円。朝から晩まで、くたくたになるまで働いても１日たったの5,000円だった。そんな懐かしい町が勝田台である。

日曜日はお昼から営業。13時頃に店に着くと、既に常連とおぼしき、お客さんが数人。カウンターで酒を飲んでいる。自分もカウンターに座り、さてその「特製ハイボール」をいただくことにするか。これがたったの240円。値段も船橋「加賀屋」の系譜をそのまま受け継いでいるのだろう。安い！

そして、出てきた黄色いエキスの「ハイボール」。

これか。たしかに黄色い。「江戸っ子」より、色も濃いし、焼酎も濃い。これはうまいし、だいいちもつ焼きにぴったりな味だ。素晴らしい。

 「もつ煮込み」（300円）。

小鍋に入った煮込み。うまい。

目の前で切り盛りする、小柄な男性が店主さんか。にこにこして、気持ちのいい客あしらいだ。

「特製ハイボール」がなくなって、まごまごしていると、その店主が来て、「『ナカ』ですか？」と聞いてきた。あっ、「ナカ」でいいのか。

2杯目なのに、少し目眩を感じた。この酒、強い。

13時過ぎ、お客さんがかなり入ってきた。大盛況じゃないか。

もつ焼きを何本か焼いてもらった。「つくね」と「かしら」（各100円）。

やっぱり、「特製ハイボール」との相性は抜群だ。

いい店だと思う。勝田台という地味な地に咲く「竹うち」。船橋の「加賀屋」の由緒正しき血統。その店をしっかりカバーしているいっぺいさんも素晴らしい。

いっぺいさんの言うとおり、「竹うち」、大好きでした。

「特製ハイボール」に乾杯！