続 Kuma-Changレシピ 「しょうが焼きどん」

暑いと食欲ないよね。
なんか、こってりとして、それでいて、さっぱりしたものでも食べたいなと思っていたら、いいのがあった。
例によってケンタロウさんの本を繰ってみると「しょうが焼きどん」。
豚肉の生姜焼きを丼にするというものである。
これ、いいじゃない。
子どもたちも多分食べやすいしさ。

豚肉の生姜焼きって何度かやったことあるんだけれど、生姜と小麦粉をまぶすのがちょっと面倒であまりやらなかったんだけれどね。

そんでもって、豚を買いに行ったら、高いこと高いこと。
生姜焼き用の豚肉が250gで450円。おいおい。
牛肉からセシウムが出ちゃったもんだから、豚の相場が上がったのかねぇ。
それはちょっと誤算だったけれど、ま、張り切って作ってみなしょ。

■しょうが焼きどん（4人分）
　豚肩ロース：500g
　キャベツ：４枚　にんにく：４片
　
　サラダ油：大さじ２
　薄力粉　：適宜
　ごはん　：好きなだけ

　【合わせ調味料】
　
　　　おろししょうが：１片分
　　　水：大さじ６
　　　しょうゆ、みりん：各大さじ２
　　　オイスターソース：大さじ１


　
[作り方]
１、キャベツは７mm幅に切る。
２、フライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉を広げて薄力粉をまぶしながら並べ、両面を強火で焼く。色が変わったら「合わせ調味料」を加えてからめる。
３、器にご飯を盛って、キャベツをのせ、２をのせる。フライパンに残ったタレをかける。

（以上「男子ごはん」


なんて、簡単なんだ！
今まで、わたしはバットに豚肉を並べ、すりおろした生姜を肉にすり込み、小麦粉をまぶしていたのだが、この調味料に生姜を入れてしまうと、その手間が省ける。
凄い簡単に出来てしまった。

で、もって家族の感想は。
妻「丼にする必要はない」。

・・・・・。

どうやら食べづらかったらしい。

子どもたち

・・・・。
残してるし！

くそぅ、こうなったらワシワシ食べてやる！
丼のいいところはワシワシ食べるところなんだからな。

こうやって、かっこむように食べる。
それが、丼もののルールだ！