↑「居酒屋さすらい 1000」。なんとなくおかしな感じです。とうとうこの「居酒屋さすらい」は1000回を迎えました。皆さん、ありがとうございます。 . . . 本文を読む
「雨情」、「森秋」というキーワードから、叙情的な雰囲気を思い浮かべてしまいがちだが、黄金色の浴場はむしろ華美だった。 ライトアップの光が浴槽の湯面を照らし、濃厚な泉質のお湯が金色に輝く。滑らかな湯がビロードのように波たち、微かに泡立つ。 美しき、完璧なお湯。いつまでも入っていたくなる。 . . . 本文を読む
「居酒屋さすらい」もとうとう999回目を迎えました。次回はいよいよ節目の1000回。ここまで来られたのは、熱心に読んでいただいている読者の方の応援があってこそです。ありがとうございます。 . . . 本文を読む
4月17日（日）coopのリッチブレンド／明治堂の「シューステル」
おはようございます。
すっきりしない朝です。被災地の方々も眠れない夜を過ごしたのではないでしょうか。
全国社会福祉協議会は緊急車両の通行に支障をきたさないよう、ボランティアの自粛を要請しています。
我々にどのような支援ができるのでしょうか。
熊本県出身の俳優、高良健吾さんは「なにが今必要ですか？熊本のみなさん。タイミ . . . 本文を読む
話しの中心は、伊香保温泉の寂れっぷりである。 「社員旅行の団体さんがほとんどいなくなりました」と女将。 社員旅行自体がなくなったのか、それとも社員旅行に伊香保温泉を選ばなくなったのか。 多分、どちらもあるだろう。 . . . 本文を読む
4月15日（金）メトロポリタンホテル（高崎市八島町）の味噌汁
おはようございます。
出張中です。
群馬県の高崎に来ています。
今朝は朝食バイキング。
味噌汁は濃いめ。
出汁は鰹。赤だしです。
豆腐とワカメの具材。ちょっと辛い味付けです。
4月14日（木）わらび・豆腐
おはようございます。
娘がこの春、小学5年生になりました。親に反抗したり . . . 本文を読む
立ち飲みで生ホッピーとは。 アメ横の「さいごう」（現在は座り飲み）以来だ。 もう迷うことなく、ボクは店に入り、その黄金の「生ホッピー」（450円）を注文したのだった。 面白いことに、この店はナカの焼酎を選べるのである。 キンミヤか宝か。 . . . 本文を読む
料理は残念ながら覚えていない。 接待の場で、しかもボクは補助の係だった。率先して、お酒を注文し、率先して小間使いをした。 魚料理は概ね好評だった。 「これおいしいね」という言葉が飛び交っていた。 . . . 本文を読む
4月10日（日） 猿田彦珈琲の「エビスブレンド」／明治堂の「カンパーニュ」他
おはようございます。
今朝の東京新聞から。
「コヤマドライビングスクール」を経営する小山社長が奨学金の返済を続ける社員に月額上限１万円の助成金を始めたとのニュース。
同紙で連載されていた「新貧乏物語」をきっかけにしてとのこと。
小山社長は社員の奨学金利用状況を調査。20代の指導員142人のうち、5 . . . 本文を読む
そば粉比率は、東京路傍の麺党の書籍「旨い!立ち食いそば・うどん―東京・駅別大調査」によるとそば粉５というから立ちそばチェーンでも出色だ。それが更科なのだからただただ驚くしかない。 そして、汁の薫り。これって、すごくねぇか。 噂によると鯖節も入っているとのこと。これはイトウエルマさんの「立ちそばガール」で「小諸そば」を運営する三ツ和の専務さんが発言しているので、間違いないだろう。 . . . 本文を読む
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