生前姉が連れて行ってあげると言いいながら、とうとう一緒に行くことが叶わなかったレストランに、姪の誘いでやっと実現することが出来た。
行ったのは赤坂溜池山王のウィーン料理のレストラン「Ｋ.Ｕ.Ｋ」レストランカー・ウント・カー。
来春にはレストランを閉めてしまうらしいと姪が聞きつけたので、急遽出かけることになった。
姉を偲びましょう…そんな想いもこめて。
やっと予約も取れ、今年最後の最高のディナーとなった。
姪がウィーンにいる時に、本場のウィーン料理を戴いたけれど、それより何倍もおいしいと評判だそう。
確かにフレンチとはまた違う美味しさが、料理のひとつひとつに込められている。
静かで品の良いレストランなので写真は撮れず…
隣接のウィーンのお菓子やさん ツッカベッカライ カヤヌマ は続くそうだ。
若きマイスターのシェフが、新しいことに挑戦などと言うことも聞いたけれど。
こうして姪と会う機会も今までに無く増え、まるで娘ができたよう。
姉が一番心残りだった姪の結婚も、是非実現させなければと、自分に誓った夜だった。
