お土産の定番舞茸明太

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紹介するのが遅れましたが、とーちゃんの水上土産の紹介その②です。


KSFOODS　舞茸明太　630円
関越自動車道で下り方面に出かけると、必ずこれを買ってきます
よくも飽きずにまぁ・・・と飽きれちゃうくらいヘビリピ

てっきり上州・新潟方面のお土産だと思ってたら、販売元は福島県東白川郡のようです



ワタスはむか～し食べて嫌いな味だったので、それ以来見るのも嫌だ！扱いだったんですが、最近味覚が変わった気がしたので再チャレンジ
やっぱ年取ると味覚って変わるよね
おいしいじゃん
コリコリした食感？（確認する）がサイコー
まぁ、子供には理解できない味かもね



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小樽運河

念願の小樽運河です

観光客多し


今、ルタオでこれまた念願のチーズケーキを食べました

羽田空港からルタオに着くまで、あちこちで甘いものの試食三昧

糖分取りすぎてバカになりそう～


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旧青山別邸

無事北海道到着

小樽でニシン蕎麦を食べたよ～

初めて食べたニシン蕎麦は美味しかったです



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ちょっと変わった酢タミナ丼

今クールはあまり面白いドラマがない気がします
でも、観月ありさの華和家の四姉妹はおもしろいかも
加藤成亮が好みかもしれん（ぽ）



先日の晩ご飯です
いやぁ～とってもおいしかった

シュウマイチリソース丼
おかずに困った時用に冷凍しておいたシュウマイ・・・そのまま食べるんじゃ芸がない
何かご飯ものにアレンジできないか・・・と数日考えていましたが、結局エビチリ風しか思いつきませんでした

でもでもっ
一番お気に入りのエビチリソースをアレンジして作ったので、とってもおいしくできたんですっ！


＜材料＞　2人分
シュウマイ　1パック　　→あらかじめ8分通り加熱しておく
タケノコの水煮　小1/3パック程度　　→短冊切り（下茹でする）
グリーンピース　大さじ1程度
ニンニク　1/2　片　　生姜　親指大　　長ネギ　1/4本　　→それぞれみじん切りに
サラダ油・ごま油　各少々
豆板醤　小さじ1　　トマトケチャップ　大さじ2　　鶏ガラスープ　200cc　　みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1/4～1/2　　塩　少々　　水溶き片栗粉　少々　　酢　小さじ1



＜作り方＞
１．フライパンにサラダ油とゴマ油を少量熱し、ニンニク・生姜・ネギを炒める
２．豆板醤を加え、よく炒めて辛みを引き出す
３．トマトケチャップも加えてさっと炒める
４．鶏ガラスープを加え、みりん・砂糖・塩で味を整える
５．シュウマイを入れて中火で数分煮込む
６．グリーンピースもさっと煮る
７．水分が残ってる場合は水溶き片栗粉でトロミをつけ、仕上げに酢をまわし入れる



今回はご飯にのせましたが、もちろんおかずとしても！
ケチャップと酢のほのかな酸味が、食欲UP



肉々しいシュウマイよりは、やっすい野菜多めのシュウマイの方が合うかな？
思いのほかシュウマイがチリソースに合いました
たぶん一番合うのは海老シュウマイだろうね

海老は高いし、食べた気になるには量が必要・・・ですが、これなら安上がりでボリューミー



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