先日バスツアーでひとり一匹頂いた新巻鮭![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
さて、どう料理しよう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
新巻鮭なんて子どもの時に、お歳暮で頂いたくらいで、ふだんは食卓では見ない。
だから、まるまる一匹いても、どうしたらいいかわからない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
塩加減が不明なことも、想像を遮断してしまう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
とりあえず、ツアーに一緒に行ったよっちゃんの案で1/4はちゃんちゃん焼きにしたが、鮭だけがかなりしょっぱかった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
手抜きで塩抜きしなかったからね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
半分は姉に、進呈。
残り1/4はサーモンクリームソースパスタにした。
学生の時、大人数でよく行ったイタリアン、カプリチョーザのお気に入りメニュー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
ここは大皿料理だったから、一品料理が3人前はある。
リングイネというパスタはないから生パスタを使用![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
今日のランチに食べるつもりでソースを作ったけど、あまりお腹が空いていなかったから夕飯に変更。
ソースは牛乳半カップと生クリーム200グラム、塩胡椒少々、韓国のダシダをひとふり。
チキンコンソメでもいいと思う。お野菜はほうれん草がなかったので小松菜と玉ねぎ。
塩抜きしてない鮭だから、味が薄めのソースと相性はばっちり。
半日置いておいたおかげで鮭のしょっぱさがなくなっていた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
いっただきまーす。
電車の運転再開まで、4時間待ったご褒美にワイン飲んじゃいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/77/7f54b6de7c8ea5b278e3757ffa9c48c6.jpg)
これがちゃんちゃん焼き
味噌味でお野菜た~っぷりで戴きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
さて、どう料理しよう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
新巻鮭なんて子どもの時に、お歳暮で頂いたくらいで、ふだんは食卓では見ない。
だから、まるまる一匹いても、どうしたらいいかわからない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
塩加減が不明なことも、想像を遮断してしまう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
とりあえず、ツアーに一緒に行ったよっちゃんの案で1/4はちゃんちゃん焼きにしたが、鮭だけがかなりしょっぱかった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
手抜きで塩抜きしなかったからね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
半分は姉に、進呈。
残り1/4はサーモンクリームソースパスタにした。
学生の時、大人数でよく行ったイタリアン、カプリチョーザのお気に入りメニュー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
ここは大皿料理だったから、一品料理が3人前はある。
リングイネというパスタはないから生パスタを使用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
今日のランチに食べるつもりでソースを作ったけど、あまりお腹が空いていなかったから夕飯に変更。
ソースは牛乳半カップと生クリーム200グラム、塩胡椒少々、韓国のダシダをひとふり。
チキンコンソメでもいいと思う。お野菜はほうれん草がなかったので小松菜と玉ねぎ。
塩抜きしてない鮭だから、味が薄めのソースと相性はばっちり。
半日置いておいたおかげで鮭のしょっぱさがなくなっていた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
いっただきまーす。
電車の運転再開まで、4時間待ったご褒美にワイン飲んじゃいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
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これがちゃんちゃん焼き
味噌味でお野菜た~っぷりで戴きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)